Как приготовить куриный суп из мультиварки (Египет)

Куриный суп известен с древнейших времен. Суп был популярным блюдом в Древнем Египте. Легенду о первом курином супе поведали историкам настенные иероглифы, нарисованные на стенах храма. Раб очень проголодался и украл у своего хозяина курицу. Однако ему не повезло: за ним погнались фараоновы стражники. Раб запаниковал и по стечению обстоятельств курица попала в котел с кипящей водой. Когда фараон настиг бедолагу, куриный суп был уже готов. Император, учуяв необыкновенный аромат и испробовав новое блюдо, тут же простил раба.и даже сделал его своим главным кулинаром.

Супы появились вслед за изобретением гончарной посуды.Сперва варили незатейливые отвары, которые превратились в настоящие кулинарные композиции, состоявшие из множества ингредиентов.Куриный суп – это, пожалуй, одно из самых примитивных блюд, рецепт приготовления которого является секретом разве что для новорожденных младенцев и детей которые никогда не стояли у плиты. Так, наверняка, считают многие. Однако настоящий куриный суп не так прост, как кажется.

Древнегреческий врач Диоскорид и персидский лекарь Авицена по достоинству оценили лечебное действие куриного супа. Но особое положение суп занял в еврейской национальной кухне. И виной тому стали все те же уникальные и лечебные свойства этого блюда. Куриный суп еще называют «еврейским пенициллином».
куриный суп — очень питательный продукт и к тому же содержит множество витаминов и микроэлементов. Это и магний, и калий, и натрий, и железо, и цинк, и витамины группы В, и витамины Н и РР, и аскорбиновая кислота. Благодаря своему составу куриный суп способствует повышению уровня иммунитета, выводит мокроты при кашле, улучшает обмен веществ и деятельность желудочно-кишечного тракта.

Рецепт куриного супа,сваренного в мультиварке Поларис , сегодня известен многим.Следовательно готовить его можно по-разному, добавляя или заменяя продукты. В этом случае можно приготовить отличное блюдо, с которым пароварка превосходно справится.Стоит отметить, что любой вариант куриного супа в мультиварке получается питательным, даже если это диетический, острый рецепт, вкус и навар которого поразит многих. И правильно, ведь в сочетании с зеленью с овощами куриный суп получается вкусным и приятным.

Несколько советов для правильного и вкусного приготовления:

Воду нужна фильтрованная, чтобы суп получился золотистым и прозрачным.Мясо лучше брать двух видов – куриную грудку и бедрышки. Это нужно для того, чтобы бульон получился и наваристым. По желанию бедра можно заменить на крылышки или голень.Добавьте в суп лук и морковь, так как они дают хороший вкус бульону.В качестве приправ или специй лучше использовать «натуральные» добавки, к которым относится свежая зелень, перец, чеснок.Суп получится еще вкуснее, если в него добавить домашнее мясо, а не магазинное.

теперь несколько слов про ингридиенты

Репчатый лук

— одна из важных овощных культур.Луковицы и листья применяются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.

морковь

– это двулетнее травянистое растение. Большинство учёных придерживается мнения, что культивируемая морковь принадлежит к роду дикой моркови, семейства зонтичные. Слово «морковь» происходит от старославянского «мъркы», а английское «carrot», впервые встречающееся в письменных источниках в 1530 году, вероятнее всего, было заимствовано из французского языка, в котором морковь и поныне называют «carotte». Французское название произошло от латинского «carōta», а то, в свою очередь, от греческого «καρωτόν» (karōton). Считается, что греческое слово имеет индоевропейский корень ker- (рог), из-за схожести формы корнеплода с рогом

Картофель

– это крахмалистый овощ из семейства пасленовых. В пищу употребляется подземная часть растения, которая именуется клубнем. Картофель – это четвертая по популярности продовольственная культура в мире. Своей славой уступает только рису, пшенице и кукурузе.Кожура большинства спелых плодов – коричневая, желтая или красноватая, она может быть гладкой или шероховатой. Меж тем, существуют и более необычные представители вида – с фиолетовой кожурой, а некоторые обладают такой же насыщенно-фиолетовой мякотью.Сегодня этот овощ с некогда печальной репутацией – один из самых потребляемых в мире. В коммерческих целях его выращивают в России, Польше, Индии, Китае, США и многих других странах.

укроп

-Однолетнее травянистое растение, обладающее сильным характерным запахом. Укроп применяется в кулинарии, обеспечивая блюдам весенний аромат. Растение используется в народной и официальной медицине, в первую очередь, как ветрогонное и спазмолитическое средство при заболеваниях желудка и кишечника.

Курица

— самая многочисленная и распространённая домашняя птица. Летает плохо, недалеко. За длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур. Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, от них получают перо и пух.

готовим

приятного аппетита суп готов!

Ингредиенты:

В качестве зелени можно брать укроп, сельдерей, петрушку или зеленый лук. Если есть желание, зелень можно использовать замороженную.